CEAIR X EDICIÓN
Abrió la inscripción de la décima edición del Concurso Estudiantil De Alimentos Innovadores De Rosario. Es un evento gratuito que se llevará a cabo el 14 de junio en la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano, Rosario.
Es un evento único en el país, que reúne actores de distintas áreas como: ciencia, industria, sociedad, educación y estado. Será el marco ideal para la discusión de temáticas relevantes vinculadas al sector alimentario y sus desafíos actuales, tomando como premisas fundamentales: innovación, emprendedorismo y sustentabilidad en respuesta a demandas y disponibilidades territoriales. Este Concurso se caracteriza por desafiar a estudiantes a crear un alimento innovador, enmarcado en la reglamentación del Código Alimentario Argentino y su normativa vigente respecto a Rotulado Nutricional Obligatorio.
Está dirigido a estudiantes de escuelas medias, pregrado, grado, posgrado y jóvenes profesionales en el área de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos y la Gastronomía. Los trabajos pueden realizarse en grupos de hasta 3 estudiantes que se enmarquen en una de estas categorías:
JÓVENES ESTUDIANTES: estudiantes de Escuelas medias
ESTUDIANTES: estudiantes de grado o terciarios.
JÓVENES INVESTIGADORES: estudiantes de grado que desarrollan este trabajo dentro del marco de un proyecto de investigación ó Tesina/Tesis/Proyecto/Trabajo Final de carrera ó similar. Estudiantes de posgrado.
La inscripción podrá realizarse antes del 17 de mayo, enviando la Planilla de inscripción completa y el Certificado de alumno regular a: ceair@ucel.edu.ar. La Planilla de inscripción puede ser descargada en http://info.ucel.edu.ar/CEAIRX
En primera instancia los interesados en presentar alimentos innovadores en el X CEAIR 2019 deberán enviar una monografía descriptiva del alimento y del proceso de elaboración y envasado que se ajuste a las indicaciones de la guía para monografía (detallada en la web) a ceair@ucel.edu.ar. Todos los autores deberán estar inscriptos al momento de enviar el trabajo.
Para más información: http://www.ucel.edu.ar/index.php/cursos-y-eventos/fac-de-quimica/ceair
